坚守哈尔滨十年不变老味道

　　中式的装修简单明亮，同合居三个字的复古牌匾，铿锵有力，仿佛诉说着半个世纪的餐饮历史。桌椅都是中式的，很古朴。烹饪工艺简单，恪守每一步骤的工艺。同和居坚持用最家常的方式做菜，普通的不能再普通，这才是对美食最好的尊重。

　　原汁牛肉是同合居的招牌菜之一，也是每桌必点的菜。3公分见方的大块牛肉多少年从没变过。牛肉有肥有瘦，软烂适度；汤汁香醇，汤底浓厚，咸淡度正好，就像家里做出来的味道。酥炸肉是一道典型的山东风味菜。大片的里脊肉裹着淀粉炸制金黄，外焦内嫩，香酥可口。口淡的直接吃，口重的蘸着椒盐吃。麻酱肉丝拌拉皮很传统的一道家常凉菜，上菜的时候已经拌均匀，酸甜辣香味道适中。

　　干炸丸子是同合居经典中的经典，18克一个丸子，专注丸子30点。精选的四大部位肉，手工剁馅，手感拌馅，上了劲的肉馅口感更劲道。丸子上来的特别快，个头大，香而不腻，因为是纯肉的口感稍有点渣，味道到位不需要任何佐料。吃了这么大荤的菜急需一份橄榄油拌果蔬调整肠胃，苹果、西生菜、紫甘蓝、猕猴桃等新鲜蔬菜，加入橄榄油醋汁调味，解腻开胃。

　　环境：舒适明快，以四人台的桌椅为主，没有包房，属于中式快餐。

　　服务：上菜特别快，翻台率很高。服务员收拾的很快，加菜加水很有速度。

　　交通：会展红博门前有免费停车场，乘坐公交车到会展中心下车。

　　综合：哈尔滨的味道经久不衰，适合朋友小聚，吃家常便饭。