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榻榻米上的和风幸福感

发布日期:2016-10-21

  铃兰分为上下两层,卡座很少大部分都是隐私性很好的榻榻米包间,这时候有温暖的榻榻米坐简直不要太幸福。天气寒冷,一进门自然是大麦茶打底,之后服务员会很贴心递上菜单和加热的擦手巾,关上门等你选好菜再进来,还会问需不需要挂衣服等,服务员妹子们我可以给满分。铃兰作为哈尔滨日料界的标杆,传说中有两个最明显的特点:1.贵,2.老。导致一直脑补得成一个又贵,态度又要上天的店。但是这次去才发现完全不是这样,吃饭只要不点到龙虾,就是丰俭由人呀,菜品基本上都有很贴心的正常份和小份,人均100也会很饱足。点了刺身,锅物,天妇罗炸猪排和太卷以及无法错过的鳗鱼饭,三个人满足得可以躺下来睡午觉。

 

 

  如果你不是对刺身爱得深沉,那么这样一小份五品刺身拼盘便足以点亮冬日的日料餐桌啦。三文鱼带皮厚切,甜虾微甜,处理得非常干净;真鲷Q弹;金枪鱼紧实。新泻浸汁炸猪排,不同于一般炸得厚厚的猪排,这个猪排特别薄,从字面的意思看到浸汁,没错,是把酱料入味然后炸制而成,这样的猪排外焦里嫩,肉质不会很干,每一口都很入味。竹轮就是一种中间有一圈纹路,像竹子一样的鱼丸类的东西,其实常出现在关(麻)东(辣)煮(烫)中,这里做成天妇罗,外壳薄且均匀,从吸油纸可以看出没有过多的油脂,天妇罗蘸旁边的汤料吃,用萝卜泥清口,这时候应该喝点清酒。

 

 

  太卷虽然平常,但是你绝对想不到旁边做成花朵形状的红姜是意外之喜,虽然不知道铃兰是自制红姜还是买的,但是这个味道的红姜不呛口又有姜的香味。鳗鱼饭似乎成了必点的习惯,何况活鳗是铃兰的特色。鳗鱼尾的部位微焦,口感香脆,酱汁和鳗鱼,挖一大勺米饭,没错人生就是在这样简单的口服之欲的满足中,得到升华。最后一定不要错过锅物,汤料很有诚意,辣白菜入味不呛鼻,竹五花肥瘦适宜,特别适合再下一碗米饭。

 

 

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