吃货在龙江：比宋仲基更有味道的春季三鲜

　　春天是万物复苏的季节，万事万物都在一场冬眠后醒来，明媚而可爱。我们每个人也在慢慢的“燥起来”，除却一颗不停骚动想要踏春的心，还有一个按捺不住想要吃吃吃的胃，以及时刻欲滴的垂涎！

　　“垂涎欲滴”这种状态，在两种情况下会发生，一种是当吃货遇到好吃哒，另一种是……举个栗子，比如看《太阳的后裔》仲基欧巴一个浅浅的微笑，一次不经意的回眸……啊！垂涎已滴， 我们假设一种情景，让这两种美好完美结合。 两大问题，一个对策！ 吃——比宋仲基更撩妹的美食——春季三鲜！

　　婆婆丁

常用名：婆婆丁

　　学名：蒲公英

　　出生地：遍生于田野、草地之中

　　生日：三月三，婆婆丁钻天

　　技能：清毒袪火

　　俗话说：“三月三，婆婆丁钻天。”农历的三月初三前后，冰消雪化，大地复苏，婆婆丁破土而出，以一芽绿意向蓝天致敬。此时的婆婆丁正适合采挖食用，再晚就苦味过重，而且口感不佳。 春季易发火，而婆婆丁具有清毒袪火之功效。因此，人们喜欢在春季里多吃一些婆婆丁。

　　吃法

　　吃婆婆丁最好用农家大酱与鸡蛋合成的酱，这样，既不破解婆婆丁的原味，又可增香增鲜。米饭配上婆婆丁鸡蛋酱，保你吃了上顿想下顿。

　　 一首叫「婆婆丁」的打油诗

　　三月初三嫩芽钻，绿意方兴叶未宽。

　　半月之余喜挖采，餐桌上面展新颜。

　　相宜米饭鸡子酱，美味袪火又解馋。

　　开江鱼

　　常用名：开江鱼

　　出生地：冰面下的江河湖泊

　　生日：阳春三月河开之后

　　技能：肉质肥美、营养价值极高

　　阳春三月，江面上坚挺了一冬的冰层倏地裂开。开江了，浪花也开了。善渔者踏舟于水，寻机撒网。于是，市面上就有了活蹦乱跳、鲜香可口的开江鱼。开江鱼天然长成，大小不同，肥瘦不一，种类相杂，体态标致，不过肥，不臃肿，是绿色生态美味。 这开江鱼休整了一冬，少于活动和进食，体内的腥气几乎排空，肉质鲜嫩爽口，营养价值极高。

　　吃法

　　做开江鱼不可放入过多调料，益于清蒸清炖，以免遮盖了原本的鱼鲜味。或可用农家大酱烧煮。如此，既保留了鱼的本味，又把豆制品的养分与鱼的养分有机结合，可谓强强联手之妙品，下酒下饭，十分开胃。

　　一首叫「开江鱼」的打油诗

　　生态杂鱼自然生，长短肥瘦各不同。

　　活蹦乱跳养人眼，开江以后入网中。

　　吃上一顿酱烧鱼，可口佳肴美味浓。

　　 开张蛋

常用名：开张蛋

　　艺名：笨鸡蛋

　　出生地：土生土长村egg

　　生日：本地小笨鸡春季开张（刚生蛋）一刻

　　技能：营养全面，煎炒蒸煮全能选手

　　这里说的开张蛋，不是养殖场的产蛋鸡所生，而是特指乡村土生土长的本地鸡（小笨鸡）在春季开张（刚生蛋）时所生的蛋，指鸡从生蛋开始，二十天之内所生的蛋。 本地鸡，只是在春夏季生蛋。本地鸡散养，房前屋后、田间地头、山坡草地，自由溜达，随意觅食，体内缺啥，自个补啥，所生之蛋属绿色天然食品。

　　 吃法

　　本地鸡蛋营养全面，煎、炒、蒸、煮，样样全能，咋吃都鲜，百食不厌。

　　一首叫「开张蛋」的打油诗

　　养精蓄锐秋又冬，深厚营养化蛋中。

　　冰消雪化开张日，隔日一个不放松。

　　天然绿色笨鸡蛋，美味鲜香树奇功。

　　怎么样？有没有被春季三鲜深深撩到心坎儿里？春天到了，抓紧尝鲜吧！