舌尖上的俄罗斯：美味的俄式苹果烤鸭

当苹果遇到鸭子——俄罗斯的苹果烤鸭美食将开启你美味的旅途，挑战你的味蕾！

　　俄式的苹果烤鸭

制作方法：

　　1 将鲜鸭洗净，把没拔干净的毛拔掉；

　　2 将盐和胡椒粉均匀的擦在鸭子内外两侧，然后放进冰箱一晚，如果当天烤也行；

　　3 买酸一点儿的苹果，切成1/8大小，去核、留皮，大概4~5只苹果，然后塞满鸭子内部，剩几块撒在鸭子四周；

　　4 预热烤箱395F（200C），鸭子胸向上，概上盖子或锡纸，烤大概一个半小时；

　　5 用叉子插入，肉变软后，掀开盖子烤皮，烤至金黄就可以出炉了。