鲜奶奶酪酸奶 宝宝常见奶制品的选择攻略

　　提问：我的孩子原来是纯母乳喂养，断母乳后一直不肯喝配方奶，为了给孩子补充钙质，可以用其他奶制品来替代吗？

　　新浪母婴研究院金牌专家 张思莱

　　1岁以后孩子可以吃其他奶制品： 奶酪、酸奶等。

　　如何选酸奶？

　　酸奶是鲜奶或者还原奶经过乳酸菌发酵而成。经过发酵以后，脂肪酸可比原料奶增加2倍，这样酸奶更易消化和吸收，营养的利用率也得以提高。

　　牛奶发酵除了保留原来的营养成分外，发酵过程还产生人体营养所需多种维生素，提高了钙、磷、铁的利用率。同时，对于缺乏乳糖酶，喝了牛奶容易腹胀腹泻的人（也就是乳糖不耐受）就能进食“牛奶”了。

　　但是酸奶对于1岁以内的小婴儿就不适宜了，因为酸奶只相当于牛奶的营养成分，不能满足婴儿生长发育对营养的全面需求，小婴儿应适用其相应年龄段的配方奶粉作为主要的热量来源。

　　如何选奶酪？

　　奶酪也是发酵牛奶制品。因为奶酪近似固体食物，每千克奶酪由10千克牛奶浓缩而成，被誉为乳品中的“黄金”。奶酪含丰富蛋白质、微量元素、维生素和大量益生菌，胆固醇含量相对较低，是很好的乳制品。

　　奶酪也是最佳的补钙食品，所含钙质是游离态，极易被人体吸收。经常摄入含奶酪的食物能帮助幼儿骨骼生长，还能增加牙齿表层的含钙量，抑制龋齿的发生。

　　同样，1岁以内的宝宝也不适合吃奶酪。因为其饱和脂肪酸含量高，宝宝消化机能比较薄弱，可能不易消化。

　　1岁以上的宝宝最好选用液态或者半固态的奶酪，方便涂抹在面包上或者混在蔬菜中。

　　奶酪也不可多吃，否则有饱胀感，影响其他食物的摄入。

　　选择奶酪也要注意脂肪含量和盐的含量。肥胖的宝宝选用低脂的品种。选择奶酪也要注意查看保质期。一些再制奶酪，爸妈要注意，幼儿不建议吃含盐量高的奶酪。

　　张思莱给父母的建议：

　　1、不满1岁不宜直接喂液态奶

　　如果孩子还不满1岁，尽量帮助孩子逐渐接受配方奶。对于没有母乳喂养或已经断奶1岁以内的孩子每天给与600毫升相应阶段的配方奶，不宜直接喂食液态奶。

　　2、母乳喂养可以到2岁或者以上

　　另外，孩子1岁以后能够坚持母乳喂养是最好的，母乳喂养可以到2岁或者以上。对于13-24个月的孩子不能母乳喂养的，可以选择相应阶段的配方奶。其他奶制品中的蛋白质和矿物盐含量均高于母乳，会增加孩子的肾脏负担。13-24个月的孩子可以将鲜奶、酸奶、奶酪等作为食品多样化的一部分逐渐尝试，但建议少量进食为宜。

　　我建议，1-2岁幼儿吃相应阶段配方奶，2岁后逐渐进食普通牛奶、酸奶等奶制品。

　　新浪育儿整理自张思莱医师微信公众账号